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青瓜炒蛋的做法

2019-04-04 07:41:31 | 来源: 汤羹

怎样做青瓜炒蛋好吃?学做青瓜炒蛋需要哪些食材?家常美食网风雅颂1老师为您提供青瓜炒蛋的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的青瓜炒蛋。

青瓜炒蛋的功效与作用:   鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

芝麻:明目、祛风、补血

青瓜炒蛋的制作材料:   青瓜(黄瓜)2根  鸡蛋2个   葱丝适量  黄油10克   植物油10克  芝麻适量   盐   生抽

青瓜炒蛋的家常做法:

1.将蛋打撒,加适当的盐

2.切出美丽的菱形瓜片

3.将黄瓜斜刀切成一截一截的,每一截的长度与宽度基本相同

4.然后将斜块立放,切片即可

5.炒锅烧热后,倒入黄油。全部用黄油会比较香,也可以加适当的植物油

6.油7八成热时,倒入鸡蛋,翻炒后盛出待用

7.再次往锅中倒适量的植物油,放入葱丝煸炒直到葱花变酥脆

8.倒入青瓜片大火翻炒

9.加入生抽、盐

10.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,撒上些芝麻装饰

家常美食网小贴士:  【啰嗦几句】

让蛋更香滑的小诀窍:炒蛋时,如果想让蛋更香更滑,就用黄油来炒,会比植物油香很多。蛋要在油七八成热的时候下锅。

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