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烧鸡块鸭梨的做法

2019-04-12 01:54:13 | 来源: 汤羹

烧鸡块鸭梨的做法简单是便秘食谱的常见菜,不一定要看烧鸡块鸭梨视频才能学会,但怎样做烧鸡块鸭梨最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道烧鸡块鸭梨吧。

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 清热去火食谱

口味:原本味工艺:红烧

烧鸡块鸭梨的制作材料:  主料:鸭梨600克,鸡肉800克

调料:大葱10克,姜10克,酱油15克,盐3克,白砂糖5克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,植物油25克,香油5克

烧鸡块鸭梨的特点:  鸡块软烂鲜美,梨块清香细嫩,酸甜适口,菜肴营养丰富,使人食欲大开。是一道别有风味的佳肴。

教您烧鸡块鸭梨怎么做,如何做烧鸡块鸭梨才好吃   1.将葱姜洗净,葱切段,生姜切片。

2.鸭梨洗净,切块如橘瓣状。

3.将鸡肉洗净剁成核桃大的块。将鸡块放入沸水中焯透,捞出,用凉水冲掉血沫。

4.将锅中煮鸡的原汤撇去浮沫,备用。

5.炒锅中放入植物油烧热,放入白糖炒至枣红色时,加入葱姜,煸炒出香味,放入鸡块翻炒。

6.待鸡块上色时,烹放料酒、酱油,倒入原汤,加盐、白糖一同煮开,撇去浮沫,再用小火炖。

7.鸡块炖熟后,加入鸭梨块,煮3分钟,淋上香油,加淀粉勾芡,即可出锅。

8.出锅盛盘时,将鸡肉块放盘中间,鸭梨块放周围。

小帖士-健康提示:

本菜鸡块和鸭梨一同成菜。不但可以补充人体所需的蛋白质,还有补而不滞的优点。不仅合适便宜老幼食用,更是体胖、便秘者合适的一道荤素菜。现代营养学家发现,梨所含热量在水果中是居于下游,而含植物纤维却名列前茅。因此,梨有通便、润肠、减肥的作用。中医认为,梨性凉,有清热解酒,润肺化痰,生津止渴之功。对肺热咳嗽、糖尿病、高血压、肠燥便秘有食疗作用。梨性凉,脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用。

小帖士-食物相克:

鸭梨:梨忌与螃蟹、鹅肉同食。

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