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菠萝鸡肉炒意面的做法

2019-05-16 16:49:29 | 来源: 汤羹

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准备好原材料, 菠萝用淡盐水泡上1会儿切成片;

鸡肉片加入适当的盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制1下;

烧锅开水,加入少量盐,将意大利面下入, 煮到软硬适合的程度;

捞出来沥干水份, 加入少许橄榄油搅拌均匀;

烧热锅,加入黄油

将腌制好的鸡肉片下入里面煸炒;

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>肉片煸炒变色后加入菠萝片 1起翻炒;

翻炒几下后加入煮好的意面翻炒;

加入适当的盐调味;

最后加入点红辣椒1起翻炒;

很好吃哟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 菠萝1定要淡盐水泡1会, 这样不但能避免过敏反应, 而且能让菠萝的味道更甜;2. 鸡脯肉提早腌制, 码入底味, 再用黄油煸炒; 煸炒变色后下入菠萝, 菠萝不用炒的时间太长, 微微翻炒1下便可;

3. 意面提早用淡盐水煮到合适程度后捞出,用橄榄油拌1下,避免粘连;倒入后立即翻炒均匀,加入盐等调味料; 红辣椒主要是为了调色, 所以出锅时加入少许便可。

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