首页 >西餐

暑期饮食补肝明目又下饭的豆腐烧猪肝营养健阳

2019-02-06 15:36:41 | 来源: 西餐

【暑期饮食】补肝明目又下饭的豆腐烧猪肝_营养健康_好豆

豆腐和猪肝的搭配,在我的记忆中,是最常见的搭配。这是因为妈妈是烹饪高手。妈妈最爱做的汤类就是猪肝豆腐汤,再配上青菜,

暑期饮食补肝明目又下饭的豆腐烧猪肝营养健阳

一盆白黑绿的猪肝豆腐汤就热气珍惜所拥有的腾腾的上桌了,伴着阵阵的香油味道,把我们的馋虫都勾寂寞了出来了,每人盛了大碗米饭,舀上一大勺子猪肝汤,在夹上几片青菜,米饭在猪肝汤的滋润下,变的香味浓浓,大口吃着米饭,在来块猪肝,那滋味,感觉至今都在唇齿间游动!

<只不过有些人会及时调整p>   如今妈妈去了另一个世界,留下的就是猪肝豆腐汤的思念。我也把这道汤带到了我的小家,做给老公和闺女吃,也是得到了一致好评,最爱的就是老公,时不时就让我做给他吃,也是最爱用那个猪肝汤泡米饭吃。     吃猪肝豆腐汤的次数多了,我就想换着花样吃,现在是夏季,不喜欢喝热热的汤,老是认为那么热的天,在喝上热气腾腾的汤,就热上加热了。就创意了豆腐烧猪肝,这可是没有汤汁的,加了豆瓣酱一起烧的,红白黑相间,撒上香葱末和胡椒粉,阵阵香味扑鼻而来,怎么看都有食欲,也是吃米饭的好搭档啊! 猪肝味甘、苦;性温;归肝经。补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。主料:豆腐、猪肝辅料:植物油、豆瓣酱、姜、香葱、花椒粉、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、料酒做法:1、把猪肝用凉水侵泡30分钟以上,切块,豆腐切块,葱姜洗净切末2、 热锅凉油、油8成下豆瓣酱翻炒出红油、下猪肝翻炒变色变硬块,加料酒、葱姜翻炒均匀3、加生抽、花椒粉翻炒均匀,加豆腐翻炒均匀,加水中小火烧10分钟左右

4、加鸡精翻炒均匀,加水淀粉翻炒均匀大火收汁,撒上胡椒粉即可

猪肝的侵泡洗净血水,豆腐最好用嫩豆腐

一般不用加盐,豆瓣酱已经很咸了

菜谱链接:

怎么安装惠普打印机
芝麻条机器报价
柳工集团董事长报价

猜你喜欢