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正宗泰国椰子汤的做法

2019-04-15 16:10:15 | 来源: 西餐

正宗泰国椰子汤的做法简单是母婴食谱的常见菜,不一定要看正宗泰国椰子汤视频才能学会,但怎样做正宗泰国椰子汤最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道正宗泰国椰子汤吧。

简介:南姜和青柠檬叶子加上椰奶和虾创造出一道美味的泰国浓汤。如果你家里有所有的成分,你可以很轻松地烹出一道完善的可口汤

材料:中虾455克,去皮,去沙肠,罐装椰奶2罐(400毫升装),水475毫升,南姜1块(2.5厘米厚),切成薄片,柠檬草4棵,拍烂,切碎块,青柠檬叶子10片,撕成两半,新鲜香菇455克,切片,青柠檬汁60毫升,鱼露45毫升,黄糖55克,咖喱粉2克,青葱6克,切葱花,干红椒粗粉3克

正宗泰国椰子汤做法:1.取一个大锅,加水烧开。下虾煮,直到煮熟,大约1分钟。捞出虾,沥干水,搁一旁。

2.将椰奶和475毫升水倒入一个大平底锅煮到刚要沸腾。加入南姜、柠檬草和柠檬叶子,小火煮10分钟,或直至香料的味已融入汤里。将汤用大漏勺过滤到另一个锅里,弃掉香料。加香菇在汤锅里小火煮5分钟。加青柠檬汁、鱼露、黄糖,搅拌均匀。撒入咖喱粉调味。

3.将煮熟的虾放进热汤里,再用勺舀到碗里。撒上葱花和红椒粗粉即可享用。

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