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凤梨酥纯凤梨馅的做法

2019-04-17 07:20:49 | 来源: 热菜

怎么做凤梨酥(纯凤梨馅)好吃?学做凤梨酥(纯凤梨馅)需要哪些食材?家常美食网食左再算老师教你轻松做出好吃好看的凤梨酥(纯凤梨馅)。

本食谱来自【食左再算】老师分享的凤梨酥(纯凤梨馅)的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 鲜果,小吃、零食、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适合人群: 一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

做凤梨酥(纯凤梨馅)所需食材: 主料:菠萝3个,冰糖180g,麦芽糖150g,黄油250g,糖粉50g,全蛋1个,奶粉45,低筋面粉320,中筋面粉25

凤梨酥(纯凤梨馅)的做法步骤:1. 三个大菠萝差不多十斤重 你问需要这样么多吗 是要 因为菠萝很多水份 我们只要果肉。

2. 把菠萝切成小块。

3. 用沙布把菠萝用手用力把水份去掉。

4. 将菠萝放在不沾锅大火煮 减少水份后加冰糖。

5. 然后改用小火渐渐煮好再加入麦芽糖 就是0K。

6. 黄油室温软化。

7. 准备好糖粉和全蛋分三次放落黄油里。

8. 用打蛋机打发黄油变白后加入过筛的低筋面粉,奶粉和中筋面粉全部混合。

9. 将低筋面粉与黄油混合 成面团。

10. 将凤梨馅分成每个约15克。

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