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宴客菜糯米蒸排骨的做法

2019-05-16 23:24:05 | 来源: 热菜

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工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:2小时

糯米蒸排骨的主料:猪小排500克、糯米100克、红椒半个

糯米蒸排骨的辅料:鸡精半勺、姜3片、香油1勺、蚝油2勺、生抽1勺、大葱1段、玉米淀粉1勺、小葱1根、腐乳1块

糯米蒸排骨的做法:1、排骨斩成10厘米长度,在肉的表面割上几刀以方便入味

2、长糯米用冷水提早浸泡1晚;取1大碗,在碗内放入盐、生抽、蚝油、豆腐乳、花生酱、鸡精、5香粉、芝麻香油、葱、姜调匀。放入排骨并用手抓匀

3、最后加入1大勺玉米淀粉拌匀,将腌好的排骨包上保鲜膜,移入冰箱冷藏3小时以上,能腌制过夜更入味

4、将提早浸泡好的糯米沥干水份,加入少许盐调味。在排骨表面均匀小桥流水 曲径通幽:浦东机场楼中江南园林亮相
的粘上1层糯米,用双手把糯米轻轻的拍在排骨上

5、盘子上刷上1层薄薄的植物油,将粘好的排骨排放在盘子上

6、蒸锅上放入水,水开后放入排骨,知情人曝光高峰疑似涉毒 聂远与高峰同在派出所
加盖大火蒸90分钟出锅后,在表面洒上少量香葱碎和红椒碎装潢便可

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