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宴客家常菜田园小南瓜的做法

2019-02-03 18:10:50 | 来源: 饮食

田园小南瓜的材料南瓜相克食物200g紫薯相克食物150g蜂蜜相克食物适量西芹叶适量糯米相克食物粉200g澄粉50g 田园小南瓜的做法图片步骤,怎么做田园小南瓜好吃? 准备南瓜、紫薯、因为我比较喜欢紫薯啦、所以选择紫薯做内馅、同学们可以按照各自口味调换不同内馅、只要你想到就可以尝试哦~PS、澄粉和糯米粉到粮油店买比较便宜啦、就是卖粮食的地方、比购便宜~芹菜叶子可以用其他绿色叶子代替、我个人认为西芹叶子调出来的最好看~南瓜去皮、去籽、洗净切成块用保鲜膜盖着、微波炉高火8分钟紫薯洗净切块扔到冷水碗里洗净淀粉装盘用保鲜膜包了微波炉高火5分钟取出南瓜用料理机打成南瓜泥、料理机比较方便啦、如果没有料理机又不怕麻烦的、可以直接放一个小碗里、用勺子压碎成泥打好的南瓜泥、最好直接找个小盆装、不要学我用碗盛、因为就算用碗、还是得换成盆、倒来倒去很麻烦趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀、啊哦、南瓜泥给盖地下看不见了……碗太小了、根本没法揉、挪大盆揉面揉面的过程要加适量纯净水、不然是揉不起来的、水太少面条会开裂、水太多……额、直接就表揉了……会全部粘手上、哈哈、加多少水自己掌握、分次少少地加、直到面粉不粘手、放入保鲜袋醒面取出紫薯、放小碗里、趁热用勺子压成泥、加点蜂蜜揉成团将面团搓条因为我用的一个不锈钢台面、面条没法拉长、所以团成了便便状~啦啦啦~水有点放少了、不过没关系、揉面的时候手上沾点水就不会裂了用手揪成20或30克一个的剂子、刀切也可以、全部揉成球拍扁、揪点紫薯团、团成小球球、放在南瓜饼中央包起来、重新揉圆南瓜球比较软、所以建议捏住南瓜球的上下、捏凹了木有关系、反正南瓜是扁的、下方凹进去摆盘子里看不见、上方凹进去、弄个瓜蒂就看不见了、用刀背在南瓜球上压出一条条条纹、西芹叶子洗净装入料理机打碎纱布平摊在桌面、不要企图用手直接挤哦、我试过了、根本挤不出多少、还是抬抬脚跑一趟药店买纱布吧~拿个碗装点糯米粉和澄粉、不要加水、直接把纱布四角拎起来旋转、挤成一个小包包、汁就出来咯、如果汁多了可以兑点糯米粉、如果汁少了、请重复第23步PS、用水兑出来的面团颜色会非常淡、接近白色、根本不出效果、所以别想偷懒一看就知道我水多了……加糯米粉~揉成淡绿的小面团、你看、我没有兑水颜色都比较淡了揪一点点绿色面团捏成奶嘴状、很好捏的、不会的请参考奶瓶依次捏好、、来来来、兄弟大合照、、排排站放在盘子里很好看啊、不过、有点挤小南瓜蒸之前要垫胡萝卜片……不然到时候是取不下来的、呵呵、蒸这个的时候我还不知道、现在补上……拿了几个出来、事实证明、间隙还是小了放电炖锅蒸30分钟或锅上蒸10分钟间隙小的后果就是、你看在盘子里很好看吧、但是想把它们分开、不好意思、全粘在一起了……5555、强行分开的后果就是全部都惨不忍睹、还好还有四个、扔锅上蒸去了看这间隙大吧、是不是很Q、很好看啊~别看我步骤多、其实不是很复杂、很详细的、避免大家犯错误、导致浪费劳动力~我好吧! 温馨提示:

技巧我在步骤里全说完了、

记住、最后上锅的时候一定要保持足够大的间隙啊!!!不然后果自负、你可以试试的、

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