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传统苏式腊八粥的做法

2019-04-11 12:00:28 | 来源: 饮食

怎样做传统苏式腊八粥好吃?学做传统苏式腊八粥需要哪些食材?家常美食网升起的新阳老师教你轻松做出好吃好看的传统苏式腊八粥。

本食谱来自【升起的新阳】老师分享的传统苏式腊八粥的做法,所属分类:主食、粥、午餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

一份苏南传统风味的腊八粥。小时候只要天一冷,妈妈就会端一碗热粥,喝完了才去上学。每天粥里添加的材料都不一样,但每一次能喝到红枣,至今偶一直喜欢吃红枣。今天较头几天冷了不少,腊八节也快到了,昨天就开始准备,今天一大早,儿子喝了热呼呼的腊八粥去幼儿园了。红枣本身就很甜,放红糖加深颜色,这样才苏式呀!

做传统苏式腊八粥所需食材: 主料:红枣12粒,马蹄5个,茨菇2个,松子仁10g,生核桃5个,糯米适量,黑豆适当,生栗子2个,白木耳适当

辅料:红糖适当

传统苏式腊八粥的做法步骤:1. 糯米和白木耳泡发1-2小时,红枣和核桃冲洗干净,松仁剥壳取粒备用。

2. 黑豆洗干净泡发一个晚上,马蹄和茨菇削皮,栗子去壳备用。

3. 茨菇和栗子肉切块。

4. 放入电饭锅里精煮一个小时,煮到30分钟时加入少量的红糖。

5. 煮完焖一会儿就可以装碗。

家常美食网温馨提示:根据自己的喜欢红糖可以不放,红枣本身就很甜。放红糖加深色彩,这样才苏式呀!

大家在烹饪传统苏式腊八粥的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号询问。微信搜索“家常美食网”或公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

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