首页 >饮食

咸肉豆腐煲的做法

2019-05-11 14:07:29 | 来源: 饮食

咸肉豆腐煲的材料:

材料:风干咸肉1小块,豆腐1块,鲜虾3只,姜,蒜,香菜适当

咸肉豆腐煲的做法:

豆腐切丁,咸肉洗净切丁,肥瘦分开,虾去虾线,洗净。姜、蒜切末。

豆腐煎至金黄备用。

另起锅,热锅少量热油,爆香葱蒜,下入肥肉煸炒。

出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。

放入虾,炒至虾肉变红。

放入豆腐翻炒片刻。

所有菜盛入煲中,加水与菜齐平,大火烧开,小火慢炖收汁,撒上香菜便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

由于咸肉有比较大的咸度,此菜不用加盐,如果口味重,加1勺生抽也可。加虾的目的除提鲜,也是为了让成品色泽更艳丽。

如果时间充裕,也可先将咸肉蒸熟再炒。

风干咸肉的做法:

选猪后臀肉或5花肉1块,洗净,喷少量高度白酒,用粗盐粒抹遍,放冰箱中腌制3~4天,中途注意翻面。取出后挂阴凉透风处晾1周左右便可。北方秋冬季节干燥寒冷,比较合适做风干咸肉。

德州羊羔疯的专科医院牛皮癣初期的症状有那些无锡那个医院治疗牛皮癣较好?

猜你喜欢