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孩子不喜欢吃蔬菜也对情绪不利万

2019-02-09 19:27:02 | 来源: 饮品

孩子不喜欢吃蔬菜也对情绪不利

:慎吃!这5种食物看着健只学蜡烛一条心康其实是身材杀手

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多吃蔬菜有助于安定儿童情绪

国外专家在对“情绪不稳定儿童”的调研中发现,儿童的情绪不稳定大都是偏食所引起,特别是不喜欢吃蔬菜的儿童。专家指出,不喜欢吃蔬菜的儿童其咬合力弱,蛀牙也比较多,蛀牙多则不能用力咀嚼。牙齿好坏关系到咀嚼功能,而咀嚼可以缓和紧张、焦虑。肾上腺激素的人生十有八九都是不如意分泌也与稳定情绪有关,紧张或饥饿时,血液中的肾上腺素分泌的激素就会增加,这种激素就是所谓斗争激素,作用是“拼命咬住猎物,不达目的绝不退缩”。但是咬合力差会减少体内的“斗争激素”的分泌,致使紧张、焦虑得不到缓解。

从营养学的观点来说,不喜欢吃蔬菜也对情绪不利。蔬菜中的钾有助于镇静神经,安定情绪;相反,动物性食物或食盐、味精中的钠会使神经兴奋。另外,体内过剩的钠能否顺利排泄出去,钾扮演着很重要的角色;不喜欢吃蔬菜者,通常无法摄取足够的钾,因此,多余的钠无法全数排出,残留在体内,变成焦虑一位女士抱怨道:「我活得很不快乐、情绪不稳定的主因。

吃蔬菜也不要过量

芹菜、韭菜、菠菜、卷心菜、莴苣、甜菜叶、萝卜叶、小白菜等许多蔬菜中都含有一定的硝酸盐,儿童一次性大量进食新鲜的蔬菜,加上儿童的消化吸收不完全,肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,容易引起食物中毒。这种食物中毒在儿童身上反映出来的特征就是“乌嘴”——嘴唇变得青紫。这是因为亚硝酸盐进入人体,氧化血液中的血红蛋白为高铁血红蛋白,后者无携氧功能,导致组织缺氧,引起肠原性青紫症,表现为皮肤青紫,尤以口唇青紫最为普遍。

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