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瑶柱午餐肉焖节瓜的做法

2019-04-03 23:53:56 | 来源: 饮品

怎么做瑶柱午餐肉焖节瓜好吃?学做瑶柱午餐肉焖节瓜需要哪些食材?家常美食网只爱飞飞自己老师为您提供瑶柱午餐肉焖节瓜的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味瑶柱午餐肉焖节瓜。

做瑶柱午餐肉焖节瓜所需食材: 主料:节瓜500g,午餐肉250g,干瑶柱20g,姜汁15ml,大蒜20g,盐3g,糖3g,清水125ml,清鸡汤250ml,食用油少量,香油5ml,水淀粉适量

瑶柱午餐肉焖节瓜的做法步骤:1. 节瓜去皮去瓤切成长条状,午餐肉切成长条状,大蒜剁碎

2. 干瑶柱用125ml水泡软

3. 将瑶柱斯成丝,放回泡瑶柱的水中,加入姜汁和糖,隔水中火蒸10分钟,备用

4. 起锅注入适当食用油烧热,放入大蒜爆香

5. 放入节瓜炒至六成熟

6. 倒入瑶柱和瑶柱水炒匀

7. 加入清鸡汤和盐,大火烧开后,转小火加盖煮10分钟至节瓜熟透

8. 加入午餐肉小火煮5分钟

9. 把节瓜和午餐肉盛出

10. 剩下的瑶柱汁加入适量水淀粉打薄芡收汁,再加入香油调味

11. 将汤汁和瑶柱淋在节瓜上即可

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