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树番茄炒豆腐的做法

2019-04-06 18:54:15 | 来源: 饮品

怎样做树番茄炒豆腐好吃?学做树番茄炒豆腐需要哪些食材?家常美食网为您提供树番茄炒豆腐的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味树番茄炒豆腐!

树番茄在我国云南南部及西藏南部贵州南部均有栽培,树番茄比一般的番茄要酸,含蛋白质高达20%,矿物质达数十种之多且含量高,果实富含果胶、维生素和铁元素。树番茄有健脾益胃的功效。

树番茄炒豆腐的主料:  树番茄(150克)  豆腐(500克)  肉末(100克)  树番茄炒豆腐的调料:  油(适量)  盐(适量)  葱(适当)  姜(适量)  蒜(适量)  小米辣(适量)  酱油(适量)  鸡精(适当)  做树番茄炒豆腐所需厨具:  炒锅  树番茄炒豆腐的做法图解步骤

1、树番茄洗净后放入蒸锅里蒸熟。

2、蒸熟的树番茄稍放凉后取四个树番茄剥去外皮备用。

3、肉末放入少许盐、酱油、料酒拌匀后略腌制一会。

4、葱姜蒜切末,小米辣切碎备用。

5、豆腐切成2厘米大小的小块,然后放入沸水锅里焯一下去除豆腥味。

6、炒锅倒油烧热,下葱姜蒜炒出香味。

7、放入肉末炒散炒熟。

8、放入树番茄,用铲子压碎并翻炒均匀。

9、放入一匙酱油。

10、放入小匙糖和适当的盐翻炒均匀。

11、放入小米辣翻炒均匀。

12、放入豆腐翻炒两分钟,起锅前调入少许的鸡精翻炒均匀便可关火食用。

家常美食网小窍门:  树番茄比一般的番茄要酸许多所以树番茄的用量不要太多,以避免豆腐太酸。

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