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美食天下豆鼓烧香干的做法

2019-05-16 23:03:46 | 来源: 饮品

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“山珍海味大鱼大肉对我们这样的寻常百姓来说,只是偶尔为之,每天吃第1不现实,第2还消化不了。我最喜欢的还是家常小炒,清粥小菜。几碟小菜,1碗清粥或白饭,加上点粗粮或馒头包子,吃得舒心且惬意。对坨爸来讲,山珍海味抵不上1碗青椒炒肉。对我来讲,大鱼大肉不如来1顿咸菜中国战队1-3日本战队
馒头。此人啊,有时候不在吃得有多好,而在吃得舒坦不舒坦。今天的这道豆鼓烧香干,也算大江南北老百姓餐桌上最多见的1道菜了,咸香开味,下饭”

豆鼓烧香干的材料酱油香干300g5花肉100g干豆鼓30g红辣椒1个油30ml盐2小勺大蒜15g生姜相克食品10g老抽1小勺豆瓣酱1勺水淀粉10ml鸡精1/2小勺小葱末适当 豆鼓烧香干的做法图片步骤,怎样做豆鼓烧香干好吃?

香干洗净后切成1CM见方的小丁

猪肉切成一样大小的丁

干豆鼓用清水浸泡,红椒切成,生姜大蒜切末

炒锅入油烧热,下入姜蒜末煸香,然后下入肉丁煸出肥油

加半勺老抽炒匀上色

下入香干、滤过水的豆鼓、红椒丁翻炒均匀

加入盐、豆瓣酱炒匀后,加入半勺老抽、1碗水,差不多没过香干便可

抄匀,盖上锅盖,中小火焖煮至水份收至7成干时,开盖,加入鸡精、少量水淀粉勾芡,抄动至汤汁浓稠便可关火

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.香干要上色和入味必要用到老抽,但老抽的量不2014微博之夜完美谢幕 “辣妈”杨幂获年度突破力大奖
可过量,小量勺1勺便可,约2.5克;

2.加豆瓣酱与干豆鼓可以为香干增加风味,酱香浓郁,回味无穷;

3.煮的时间不宜太长,煮时要用中小火,中途不可常常开盖抄动,否则豆干会煮成豆渣,影响成品美观;

4.小葱最后放,破个色会比较好看,更增加食欲。

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