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咸味食品补肾过咸却伤肾

2019-05-17 13:31:49 | 来源: 饮品

“咸入肾”是指咸味的药物或食品最容易作用于肾,咸味适度可以养肾,过咸则伤肾。

中医的肾是1个功能的概括,不同于西医的肾脏。传统医学认为“肾主水”,即肾有调理水液代谢的作用。而咸味食品能调理人体细胞和血液渗透压平衡及水盐代谢,可增强体力和食欲,避免痉挛。因此,在呕吐、腹泻及大汗后,适当喝点淡盐水,可避免体内微量元素的缺少。

具有咸味的食品,多为海产品及某些肉类。它们还有消肿散结的作用,如海蜇味咸,有清热化痰、消积润肠的作用,对痰热咳嗽、小儿积滞、大便燥结者很适合;海带适合甲状腺结节、痰火结核者;猪肉味咸,除能滋阴外,也能润燥,适合热病津伤、燥咳、便秘者食用。

1般成人每天吃6克左右盐已足够,味过于咸反而伤肾。中医讲“肾主骨生髓”,即人身的骨骼都与肾的功能相干,因此过咸的东西会破坏骨头。长时间高盐饮食还会致使心脑血管疾病、糖尿病、高血压等。大约80%的肾脏病患者,也是高血压患者。而这类肾脏病合并高血压患者,80%是容量依赖型高血压,即其体内钠离子浓度太高。因此,所有的肾脏病患者都要低盐饮食。

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