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补肾精辣子鸡丁的做法

2019-05-21 16:20:45 | 来源: 饮品

“营养价值1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。另外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极其类似,因此为优良蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质...”

辣子鸡丁的材料鸡腿相克食品适当韭菜相克食品适当糖适当盐适当生姜相克食品粉适当料酒少量老抽适当花椒适当熟白芝麻相克食品适当干辣椒相克食品适当葱适当姜适当蒜少量 辣子鸡丁的做法图片步骤,怎样做辣子鸡丁好吃?

鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片。 放料酒、盐、酱油、白糖(1点点便可)、生姜粉、拌匀 鸡块,腌制30分钟入味(可以提早腌,时间充分就多腌些时间)。

起油锅,油稍稍多1些,把鸡块放入煸炒,将鸡肉里的水份炒出,炒至干香, 盛出。

油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒。倒入鸡块,继续煸炒56分钟。

咸度不够的话可以加少量酱油,但是量不要太多,最后加入白芝麻、韭菜段(我是家里正好有,为了处理韭菜就放了,如果没有韭菜就能够省略哦),再煸炒1两分钟便可。

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营养价值

1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。另外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极其类似,因此为优良蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物资,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3、鸡肉的脂类物资和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够下降人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

食用功效

1、强体健身:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。

2、提高免疫力:现代社会中每天忙繁忙碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃1些,以增强免疫力,减少得病概率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益5脏、补虚损的功效,用于医治虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精:可减缓由于肾精不足所致使的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、增进智力发育:具有抗氧化和1定的解毒作用。在改良心脑功能、增进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

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