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【海螺多长时间煮熟】_a

2020-01-17 00:51:08 | 来源: 小吃

      海产品作为当下我们生活中比较常见的一种食物,其味道鲜美、蛋白质含量高,所以颇受到大家的欢迎。但是在食用海产品方面,却需要相当注意,因为很多的海洋生物中含有大量的寄生虫,所以必须要煮熟之后才能够食用,否则会导致感染寄生虫问题的发生。而对于生活中比较常见的一种海产品海螺,它需要多长的时间才能够被煮熟呢?大海螺要煮多长时间有些人有这种疑虑,大海螺下锅了,我究竟什么时候将它捞出来呢?因为大海螺不像其它食材,大海螺藏在质地坚硬的壳里,我们观察不到里面的食材到底熟了没有?熟了几分?而这也正是煮大海螺最为关键的步骤,什么时候捞大海螺出锅?煮大海螺的火候很主要,时间太短肉质会太嫩而且也不卫生,时间长了呢,口感比较硬。普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。做事比较认真的朋友可能很想要知道煮制时间具体要几分几秒,但是大海螺大小不同,品类不同壳的厚度就会不同,所以煮大海螺没有一个准确的时间说究竟什么时候捞出来,既然我们无法观察到大海螺在锅里的状态,那我们只好通过经验来判断。煮的时间可以由长至短,比如这次老了,下次就少煮两分钟,慢慢总结经验,下次就能煮得更好。大海螺怎么做好吃大海螺的吃法有很多,一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮。大海螺的做法有很多,即可水煮、汆汤,亦可爆炒、凉拌。很多朋友对于“大海螺”这种食材下不去手,有或者对于自己的做法根本不自信。其实大海螺的做法很简单,大海螺的口味鲜而不腥,大家大可按照下面的做法放心的做。海螺的做法:1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用2、食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染 、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。菜式推荐:水煮海螺作为一道好吃的海鲜菜肴,水煮海螺是最简单也是最不好掌握的一种做法。1、海螺用水洗去表面的杂质,放入盛水的盆中20分钟(加少许盐,目的是为了吐沙)。2、煮的时候冷水下锅,大火开锅后转中火煮5分钟。 、时间到后关火再焖2分钟即可。4、煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。①用新鲜的姜榨汁,然后一点点尝试着加入白醋,边加边尝,符合自己的胃口即可②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,适合口味重的同志们5、将海螺盛上来,可以用牙签将肉剔出来蘸酱吃。

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