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姜饼小人的做法

2019-04-09 03:53:48 | 来源: 小吃

怎样做姜饼小人好吃?学做姜饼小人需要哪些食材?家常美食网为您提供姜饼小人最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味姜饼小人!

姜饼小人的介绍:  圣诞节很快进入倒数计时,终于可以做期待已久的姜饼小人了!就像期待一种已久违的童心童趣,期待一种做手工的喜悦。从毕业以后就很少拿起画笔,也当作是一次小小的创作吧~姜饼像很多美好的点心一样有着美丽的传说。麦格勒广场的一侧,有一间甜品屋。甜品屋的老板是个老奶奶。她只卖一种食品:姜饼。她只做男孩型状的,不做女孩的。这是老奶奶的一件心事。她年轻的时候,遇上了战争。她救了一个军官。后来,他们相爱了。由于战争,他们还是分别了。几十年过去了,老奶奶也没能在见到那个军官。她便开始用姜饼人来记念她的爱人,放在自己甜品屋的橱窗里。她觉得,心上人如果回来,认不出她了,也会认出她的饼。这是传递爱和寻觅爱的饼干,也在圣诞节留在了人们的桌上和心上。姜,在旧时的欧洲,曾是很昂贵的香料。那时候只有在圣诞节和复活节这样的重要节日,人们才会使用它,用它来制作点心。姜粉可以增加点心的风味,还可以在寒冷的日子为大家带去温暖。

姜饼小人的食材和调料:  低粉 150g 黄油 50g 红糖 40g 蜂蜜 30g 鸡蛋 半个 姜粉 3g 肉桂粉 1g 小苏打 1g

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所有粉类过筛备用

红糖按压过筛,除去颗粒。过筛好的红糖倒入刚才的粉类

加蜂蜜和鸡蛋翻拌均匀

倒进融化成液体的黄油

揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒30分钟

把松弛好的面团擀成3mm左右厚的面皮

用姜饼人,圣诞树和星星这些有圣诞气氛的模具印出饼干形状

烤箱预热180度,10-15分钟

饼干烤好晾凉之后,我们就可以开始做手工啦~(不装潢的姜饼也是非常美味的,装潢一下就更加有节日气氛了哦)

糖霜材料:一个蛋清,加80g糖粉

蛋清打发的过程中分几次加入糖粉,到体积膨大,可流动的状态即可

分成几份分别加入色香油,灌入裱花笔内

现在,发挥你的想象力,为姜饼穿上美丽的外衣吧

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