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圆白菜炒青椒的做法

2019-05-10 11:18:45 | 来源: 小吃

导读:

色采美观,鲜咸清香,脆嫩适口。

圆白菜炒青椒的材料:

主料:圆白菜300克,

辅料:青椒75克,胡萝卜40克,

调料:料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,白沙糖2克,大葱10克,姜10克,白皮大蒜10克,猪油40克,香油10克,豌豆淀粉5克

圆白菜炒青椒的做法:

1.将圆白菜洗净,沥干水,切成象眼片;

2.青椒、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片;

3.葱、姜、蒜均切成细末备用;

4.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;

5.放入圆白菜、料酒,用旺火翻炒,再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒;

6.加味精,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出锅装盘即成。

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