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吮指留香金牌蒜香骨的做法

2019-04-04 11:14:58 | 来源: 烘焙

怎么做吮指留香:金牌蒜香骨好吃?学做吮指留香:金牌蒜香骨需要哪些食材?家常美食网鑫雨霏霏老师教你轻松做出好吃好看的吮指留香:金牌蒜香骨。

本食谱来自【鑫雨霏霏】老师分享的吮指留香:金牌蒜香骨的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人都可食用 。适宜于气血不足,阴虚纳差者。

吮指金牌蒜香骨蒜香浓郁,香味扑鼻,刚炸出来,外酥里嫩,让忍不住就吃了一根又想吃一根,但一般酒楼就是1人一根,想回味只有靠舔指头了啦!一直以为蒜香骨很难,很费工夫,排骨要入味,炸的火候要恰当,不能炸糊,还要熟了,颜色金黄。从没想起在家做,最主要斟酌在家做,开油锅比较恐怖,炸过的一锅油保存有点发愁。而且油吃多了也不健康。这几每天冷的,突然想吃蒜香骨,又懒得出去,在家鼓捣了一下,不用油炸,味道也是杠杠的。

做吮指留香:金牌蒜香骨所需食材: 主料: 排骨1斤

辅料: 料酒适量, 蒜适量,葱适当, 盐适量,蚝油适量, 生抽适量, 蜂蜜适量

吮指留香:金牌蒜香骨的做法步骤:1. 盆里放水,加少量料酒,排骨放到盆里泡30分钟,去除血水。滤干水,用厨房纸吸取过剩的水份。

2. 蒜葱切成碎末。

3. 把葱蒜末放入大盆,加入盐,蚝油,生抽,搅拌均匀,再把排骨放入盆中,一起腌制3小时以上。

4. 骨腌制后烤前加少许淀粉,空气炸锅拉篮放锡纸,放入腌制好的排骨,剩余的酱汁淋在排骨上。

5. 空气炸锅无需预热,180度烤25分钟,最后3分钟再刷一层蜂蜜烤。

6. 趁热吃,味道最好!自己做的,不用舔手指,任性吃哈!

家常美食网温馨提示:要想颜色金黄,有的人会加吉士粉,我放的酱油色彩发红。

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