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芦笋鱼片卷的做法

2019-04-08 06:15:27 | 来源: 烘焙

怎样做芦笋鱼片卷好吃?学做芦笋鱼片卷需要哪些食材?家常美食网子瑜妈妈老师为您提供芦笋鱼片卷的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的芦笋鱼片卷。

工艺:蒸,

难度:低级入门,

人数:2人份,

口味:咸鲜味,

准备时间:5分钟,

烹饪时间:<15分钟,

做芦笋鱼片卷所需食材:  主料:鱼肉适量,

辅料:芦笋1小把,胡萝卜1根,

调料:食盐3克,料酒4克,蒸鱼豉油数滴,芝麻油数滴,

教您芦笋鱼片卷的家常做法,芦笋鱼片卷怎样做好吃  1.黑鱼片切蝴蝶片(两片连一起);将所有的材料的清洗干净,将芦笋切段,将胡萝卜切条

2.将鱼片打开,平铺在盘子中,放上芦笋和胡萝卜

3.卷起来,用小葱扎起来

4.顺次将所有的鱼片卷做好,淋上适量的料酒去腥气,撒上少量细盐,再淋上适量芝麻油(放芝麻油是针对不喜欢吃鱼的孩子,芝麻油本身的香味会盖住鱼本身的气味,也能盖掉一定的蔬菜味)

5.将鱼盘送入烧开水的蒸锅中,大火5分钟便可,出锅后淋上蒸鱼豉油便可食用

做芦笋鱼片卷的烹饪技能:

1、选择新鲜的鱼肉(黑鱼、鲈鱼、海鱼等);

2、蒸的时间不要太长,不然鱼肉会柴,蔬菜会黄。

芦笋鱼片卷的营养功效:  1、鱼肉:鱼肉含有优质的蛋白质,维生素A,B族维生素,脂肪含量低,且多为不饱和脂肪酸,可增进儿童生长发育;

2、芦笋:现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必须的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物资和天门冬氮酸;

3、胡萝卜: 胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制;维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对增进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

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