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懒虫居家春节必备旋涡鸣人最爱吃的味增叉烧拉面怎样做

2019-05-10 11:30:53 | 来源: 烘焙

我叫旋涡鸣人,喜欢的东西是速食。更喜欢的是伊鲁卡老师请我吃的1乐拉面!最讨厌的是把热水倒进面里等待的3分钟。

“我1直都是有话直说。这就是我的忍道!”看那末久的火影1直都对鸣人最喜欢的味增叉烧拉面1直念念不忘。1直都感谢我的童年里着名人的陪伴,所以今天我就来动手做1碗1直深藏在心里的味增叉烧拉面。❤

配料:鸣门卷(鱼板)、日式拉面、海苔、笋干、味玉(溏心卤蛋)、豚煮(味增叉烧)、大葱、小葱。(这些材料都可以在超市买到哦(*^__^*) 嘻嘻……)

ლ(°◕‵ƹ′◕ლ)鸣门卷是用鱼肉捣成糊糊再加入红色素整形后蒸出来的,其实就是鲜虾鱼板面中的鱼板啦。鸣门卷的形状呢长得特别像日本著名景观“鸣门旋涡”。旋涡鸣人的鸣人和鸣门卷的鸣门,都来源于“鸣门旋涡”的鸣门,也就是NARUTO。(づ ̄3 ̄)づ╭❤~7代目连姓都是“旋涡”也让这个来历更明显啦。

味玉,是味付玉子的简称。虽然名字很好听,但味付就是调味,玉子就是鸡蛋。所以味玉其实就是溏心卤蛋啦。╮(╯▽╰)╭

日式味增叉烧,也叫“煮豚”。要先把猪肉绑好成1个圆柱体然后把猪肉圆柱丢到酱油、味啉等调出的料汁里煮出来的。(ˇˍˇ) 想~煮好的猪肉放凉拆线切成薄片,就是拉面上常见的叉烧了。

(⊙v⊙)嗯那末现在我们就来介绍这个鸣人最爱吃的日式味噌叉烧拉面的做法~\(≧▽≦)/~啦啦啦 。除开了在超市已备好的配料以后,我觉得要做1份正宗的味增叉烧拉面最为重要的就是汤底了。那末今天我们重点介绍这个骨头汤底应当要怎样做。(⊙o⊙)嗯

熬汤材料:猪脚300g、猪大腿骨1根半、海带10x5cm、干香菇5g、洋葱50g、仔姜20g、大蒜25g。

1.猪大腿骨焯水2次后,用细小的水冲洗干净。

2.将猪骨和洗净的猪脚1起放入锅中,加入清水。

3.大火煮开后,仔细捞除表面的浮沫。盖上盖子,用中小火熬煮23小时。

4.约2小时1次的频率,需补充因蒸发而减少的汤汁。煮开后捞去浮沫。

5.到时间后关火,打开盖子静置1个半小时。

6.将汤汁过滤到容器里。

7.倒回锅中,加入蔬菜包,煮开后捞除表面的浮沫。

8.盖起来,用最小火熬煮2小时,猪骨汤头就完成了。

骨头汤熬制好以后,就能够开始煮拉面啦!O(∩_∩)O哈哈~拉面放入滾水里煮3分钟,煮好倒入漏勺甩掉1些煮面的水;在煮面还有最后1分钟时,用开水烫1下碗(这样可以保持温度),加入适当的味噌酱汁,倒入烧滚的骨头汤

把煮好的拉面放入面汤中,上面分别加入味玉、豚煮、鸣门卷、笋干、葱花和1片海苔便可。(*@ο@*) 哇~

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