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香酥小肉卷的做法

2019-04-06 01:35:39 | 来源: 菜谱

怎样做香酥小肉卷好吃?学做香酥小肉卷需要哪些食材?家常美食网为您提供香酥小肉卷的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥小肉卷!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

香酥小肉卷的简介:  这道小肉卷是根据潮汕的特产(果肉)改的,由于之前在家里的时候看爸爸做过,那时没用心去看,后来出来外面了,有时想起,就想自已动手做来吃,但是俺的功力还不到火候,所以就做了这个来解解馋,还自我感觉良好哦,好好吃,吃饭的时候两岁多的小儿子都吃了好几个~小家伙就爱吃香的,哈哈~

香酥小肉卷的食材:主料:  猪肉500g  腐皮1张 辅料:   油适量  盐适当  蚝油适当  酱油适量  红蒜头适量  红薯粉适量   香酥小肉卷的做法图解步骤:

1.红葱头剁碎,

2.瘦肉剁碎,加油,盐,蚝油,酱油,红薯粉搅拌好,分三次加入清水或高汤,往一个方向搅拌上劲,加入剁碎的红葱头拌均匀,

3.腐皮对折再对折再对折,

4.剪成如图这般大小,(大小也可以随自己喜欢哈)

5.然后拿一小张腐皮,用筷子夹一点猪肉放在一头,先把两旁折起来,

6.再卷起来,就完成了,

7.顺次全部卷好,

8.然后下油锅用中火炸好就可以了。

家常美食网小贴士:  炸的时候一定要用中火,因为大火的话外面腐皮会焦了,里面的还不熟~

拌好的猪肉拿去冰箱冻一两个小时会比较好操作的~

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