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金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法

2019-04-17 07:15:38 | 来源: 菜谱

怎样做金针菇卷心菜炒鸡蛋好吃?学做金针菇卷心菜炒鸡蛋需要哪些食材?家常美食网gaopingzhao老师为您提供金针菇卷心菜炒鸡蛋的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的金针菇卷心菜炒鸡蛋。

金针菇卷心菜炒鸡蛋--咸鲜口味。金针菇含有人体必须氨基酸成份较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。常常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也合适高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是由于它是一种高钾低钠食品。

金针菇卷心菜炒鸡蛋的主料:  金针菇(200克)  卷心菜(200克)  木耳(50克)  鸡蛋(2个)    金针菇卷心菜炒鸡蛋的调料:  花生油(30克)  料酒(10克)  调味酱油(10克)  盐(3克)  葱(10克)  姜(5克)  白糖(5克)  味精(2克)    做金针菇卷心菜炒鸡蛋所需厨具:  无

金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法图解步骤

1.先把金针菇摘洗干净。

2.放到热水中焯一下。

3.木耳洗净,过热水焯一下。盛到盘子里备用。

4.卷心菜洗净,过热水焯一下。

5.鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。

6.放到油锅中滑炒一下,盛出来备用。

7.锅里放油,放入猪肉煸炒。

8.放入葱、姜煸炒出香味,放入料酒、酱油、白糖翻炒。

9.放入金针菇、木耳翻炒。

10.放入卷心菜翻炒均匀。

11.放入盐、味精调味,即可出锅。

12.盛入盘中,便可享用。

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