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自制肉包子的做法

2019-04-04 05:10:22 | 来源: 凉菜

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

自制肉包子的简介:  纠结了很久,还是决定把它们放上来给大家看下,实在太丑了,我自己都不想看(吃还是想吃)。以前在老家或妈妈在广东给我带土匪的时候,面食我是碰都不会碰下的。即使妈妈在做,我也懒得去看怎么做。由于那时想到反正有妈妈做给我们吃,不用去学。可世事难料,家里出了一件让我们全家都非常非常难过的事,妈妈回家了。我也回了老家两次,呆了两个多月。算起来妈妈回去到今天为止已整整半年,我们一家人的心情也慢慢好转,表面上一切也回到了正轨。我也有心思捣鼓些吃的,虽然做得不怎么样,可是这样也能转移我的大部分注意力,还因此认识了很多同样酷爱美食、热爱生活的朋友。

自制肉包子的食材:  主料:  面粉400g  胡萝卜200g  瘦肉200g  葱花50g   辅料:   油适当  盐适量  生抽适当  胡椒粉适量   自制肉包子的做法图解步骤:  1.瘦肉、胡萝卜剁成末

2.肉末加胡萝卜、葱花及所有配料配制成肉馅

3.加调料混合在一起,调好备用

4.面粉加酵母及冷水和面

5.三光(面、盆和我的玉手)

6.盖一块湿布和锅盖发酵

7.发好的面,是不是过头了

8.再次揉面

9.搓成两大条,那个擀面棍是土匪给我放的

10.切成剂子

11.擀成薄皮

12.开包

13.包好的包子,超丑吧

14.蒸笼抹油,将包子放入饧15分钟

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