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小白菜炒豆筋的做法

2019-04-06 06:37:04 | 来源: 凉菜

怎么做小白菜炒豆筋好吃?学做小白菜炒豆筋需要哪些食材?家常美食网为您提供小白菜炒豆筋的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味小白菜炒豆筋!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

小白菜炒豆筋的简介:  豆筋是黄豆经磨成豆浆,加热,待豆浆表面起膜后,用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间木棍,其形状就像一根棍子,因此也叫豆棒,类似于腐竹。豆筋色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,常常食用,对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。这次,我用的是刚做好的豆筋,没有烘干,像豆皮一样。

小白菜炒豆筋的食材:  主料:  小白菜1把  豆筋2张   辅料:   油少许  盐少许  蒜适量  红辣椒少量  花椒少许  生抽少量   小白菜炒豆筋的做法图解步骤:  1.豆筋2张

2.切成1.5厘米左右的条状

3.小白菜择去根部,冲洗干净,放到盐水中浸泡5分钟,捞出沥干

4.油热后放入花椒、辣椒和蒜末

5.炒出香味后倒入小白菜

6.翻炒后倒入豆筋

7.加盐、生抽,出锅

家常美食网小贴士:  小白菜放盐水中浸泡,可以去除部分农药,但是时间不宜过长,否则维生素容易流失。

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