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2019-03-13 13:41:28 | 来源: 食材

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怎么做细嫩入味更好吃:烤羊肉串好吃?学做细嫩入味更好吃:烤羊肉串需要哪些食材?绿野仙踪olivia老师为您提供细嫩入味更好吃:烤羊肉串的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的细嫩入味更好吃:烤羊肉串。无论独自一人小酌还是三五朋友畅饮,一盘烤串几瓶冰啤就能让日子过得有滋有味。尤其夏天,吃完肉串儿数签子的日子让人真心快乐,如果没有烤羊肉串、盐水花生、煮毛豆、冰啤酒消夏,好像就不算过了一个完整的夏天。【烤羊肉串】食材:新鲜羊腿肉500克配料:葱1根,姜1块,黄酒30毫升,盐2克,生抽15毫升,白胡椒粉2克,孜然2克,辣椒面1克,食用油45毫升,椒盐适量做法:1、准备好食材。2、葱切片,姜切丝,放入碗中加水浸泡成葱姜水。3、去除羊肉上的筋膜,切成1厘米左右的块。4、然后倒入适量葱姜水,再放入黄酒、白胡椒粉、盐、生抽抓匀后腌制20分钟。5、再加入15毫升食用油腌制10分钟。6、将羊肉块逐个串在签子上。7、羊肉串表面刷一层油,撒孜然粉、辣椒面和少许椒盐。8、烤箱预热,放置接油盘,将羊肉串放在烤架上置于烤箱中层,200度烤8分钟。9、取出后翻面,表面再刷一层油,撒孜然粉和辣椒面200度再烤5分钟即可。Olivia美食记录:1、 羊肉略带些肥肉烤出来更香更好吃。2、 入烤箱之前,烤串上刷一层油可以锁住食材部分水份,避免烤制出来后过干。3、 具体烤制时间,根据自家烤箱情况调节。4、 加入彩椒、洋葱、香菇之类蔬菜,还可以做成什锦烤串。

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