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脆竹面筋的做法怎么做脆竹面筋如何做脆竹面

2019-03-21 12:29:23 | 来源: 食材

脆竹面筋的做法_怎么做脆竹面筋_如何做脆竹面筋

脆竹面筋的做法简单是浙菜菜谱的常见菜,不一定要看脆竹面筋视频才能学会,但怎么做脆竹面筋最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道脆竹面筋吧。  菜系及功效:浙菜   脆竹面筋的制作材料:  主料:鲜芦笋 两油面筋 1串冬笋 2两蘑菇片 少许胡萝卜花 数片姜茸 1/2茶匙  调料:素上汤 1/4杯素蚝油 1汤匙生抽 1茶匙糖 1/3茶匙麻油,胡椒粉少许生粉水 适量。  教您脆竹面筋怎么做,如何做脆竹面筋才好吃  1鲜芦笋削皮后洗净,斜切段,用盐、油水灼至熟,捞出过冷河,沥干待用。  2笋肉出水后切滚刀块;油面筋剖成两份,并用热水拖至软身,再用清水略冲洗,沥干待用。  3烧热2汤匙油,爆香姜茸,加入笋肉爆炒透,把芦笋回锅,加入油面筋及蘑菇片,并胶乳调味料,煮片刻,使材料入味,用生粉水埋一薄芡,加入胡萝卜花拌炒匀,盛出上碟,即可供食。

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