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盘点上海吃蛇肉的好去处沪上美味蛇肉推荐

2019-06-08 14:13:33 | 来源: 食材

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盘点沪上美味蛇肉 上海哪里蛇肉好吃 上海吃蛇肉的地方:啃蛇肉,涮蛇骨锅,不仅吃得畅汗淋漓,还能强身健体,美容养颜。蛇肉久煮不烂,味道更鲜美,这样的人间美味,怎么能错过呢!

唐朝酒店

地址:多家分店

人均:182元

推荐:唐朝椒盐大王蛇、招牌嫩鸡、清炒河虾仁

大幅的金箔装饰画,高级的定制家俬、骨瓷餐具、奥地利水晶灯,光色琉璃间映照出唐朝宫廷般的奢华、高贵和庄重气质。在夏秋季节,唐朝会亦有蛇肉美食供应,采用4斤左右的大王蛇,佐以椒盐,香脆可口,唇齿留香。

霖霖小馆

地址:长宁区幸福路115号(近法华镇路)

人均:138元

推荐:干锅牛蛙蛇、椒盐大王蛇、凉拌蛇皮

霖霖小馆隐藏在幸福路弄堂里,面积不大,但干净整洁,生意很好,经常需要等位。潮汕师傅据说已经有几十年做蛇的经验了,招牌的干锅牛蛙蛇,鲜辣香! 还可以选择大王蛇三吃,现场杀非常生猛,肉质鲜嫩,美味无比。这里的本帮菜也不错。

潮汕庄

地址:普陀区大渡河路1625号(近北石路)

人均:160元

推荐:蛇肉、炸豆皮、牛仔骨

潮汕庄的老板非常热情,服务员态度也很好。这里环境不错,有两层楼,二楼都是包厢。蛇肉相当鲜嫩可口,一份足有三盆,量大实惠。还有蛇骨锅底,煮得时间越久越嫩。这里点2斤蛇肉就可以送火锅锅底。

盛朋火锅

地址:徐汇区徐虹中路20号附12号(近地铁三号线宜山路站)

人均:97元

推荐:豆皮、墨鱼丸、乌鸡、龙凤锅

盛朋火锅的店面不大,但在这一带小有名气。168元的龙凤锅采用蛇肉加乌鸡,特别添加的中药材使得整锅汤鲜美但不油腻,酱料超级美味,蛇肉是片好上桌,连着皮,一定要放在火锅里多煮一会才更美味。

庆发潮人十二火锅

地址:闸北区曲阜西路90号(近晋元路)

人均:108元

推荐:蛇肉、血蚶、濑尿虾

走进潮州人的食府总觉得很随意,很轻松。这家店是这条街上门面最大的,味道相当正。大的乌蛸蛇打边炉,里面还有四个撒尿牛肉丸,好吃弹牙。蛇肉和蛇皮一定要久煮,被煮到软烂的蛇皮,吃到嘴唇都粘起來了。

海宁路水蛇摊

地址:闸北区海宁路1158号(近热河路)

人均:89元

推荐:椒盐水蛇、凉拌蛇皮、椒盐牛蛙

上海老式里弄里的露天大排档,晚上八点后食客大排长龙,人气超旺。蛇肉价格虽然涨了,但是量还是很足。椒盐水蛇炸得金黄,脆脆的外皮混着辣椒大蒜,一定要趁热吃,外脆里嫩,滋味绝佳。

潮汕蛇肉打边炉

地址:闵行区金汇路先锋街85号2楼(近吴中路)

长宁区定西路791号(近延安西路)

人均:157元

推荐:蛇肉、百叶包、豆腐衣

老板娘是一位非常热情的美女!蛇骨作汤底,加入清香可口的芹菜,炖制8个小时,汤如牛奶般雪白,鲜美至极。蛇肉切成薄片,涮好后蘸着调料吃,而且他家的蛇肉久煮不烂而且越煮越嫩。

潮汕老二火锅

地址:闵行区虹梅路3338弄2号虹梅休闲街2号(近延安西路)

人均:118元

推荐:蛇肉、腌血蚶、冻花蟹

这家的蛇肉火锅很正宗,汤底非常鲜美。王牌菜式蛇肉打边炉,蛇肉很鲜甜。乳蛇肉特别嫩,无骨,下锅一小会就可以直接吃。他们家的腌血蚶也非常不错,新鲜的蚶和腌料简直是绝配。

万先港式打边炉

地址:虹口区江西北路号(近武进路)

人均:179元

推荐:蛇肉、炸豆腐皮、椒盐大王蛇

环境很好的港式蛇肉店,味道非常正宗。最补最灵的是蛇汤,蛇骨芹菜入锅煮沸再加入带皮的乌蛸蛇久炖,期间再放入粉条、冬瓜、蓬菜等时蔬。

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